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  今麦郎：民族品牌的三“自”箴言

  品牌不仅是经济高质量发展的重要象征，中国民营企业如何践行企业责任、培育有中国特色的品牌，中国品牌如何推动经济高质量发展座谈会上，作为一家由制面厂发展成为一家横跨面品、饮品的大型数字化食品企业集团，中国品牌如何推动经济高质量发展座谈会现场（新华网）透过今麦郎可以发现，给中国乃至世界的企业在品牌和产品创新层面，而今麦郎凉白开也一举改变过去国内包装饮用水的传统分类。

  食评方 3238阅读 1小时前

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  钟薛高，妥协的风险

  也有新消费品牌平价化的势头。AI打造的平价产品能否造就钟薛高新的高光时刻还是一个未知。雪糕市场已有大量受众熟悉的品牌长期盘踞，推出了由AI主导设计的新产品系列，是冰品行业首款从起名到口味;Saa的设计开发使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款主流AI产品，为蹭AI热度而借机推出新品，增强产品与年轻人之间的互动性，会让钟薛高的消费者觉得之前是不是买贵了：钟薛高目前的新品定位存在一定风险。

  食品圈 3423阅读 17小时前

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  煌上煌发布年报：营收19.54亿元，同比下滑16.46%

  使得公司门店的单店收入一直未能恢复；期间市场环境变化导致关店数量增加，肉制品业营收同比下降16.06%；公司米制品业务2022年端午销售受经济环境变化影响，使得米制品业务营收同比下降18.28%；公司两大主业营业收入均同比出现下降，使得销售毛利额同比下降较大。煌上煌主要业务为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。社保基金已连续10个季度持有公司股份。

  食业头条 5117阅读 18小时前

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  一年卖500亿，中国这个“土味”商品，正席卷国外餐桌

  无数中国人在超市、电商平台上寻找黄桃罐头，《太阳报》官网推荐起了罐装食品需求传递到国内。央视财经在新闻中表示罐头出口额创下新高，国内消费者对罐头的热情被半成品替代，中国罐头企业开始思考起小小罐头背后更多的可能性和机遇，表示今年2月西班牙食品和非酒精饮品价格同比上涨了16.6%。一位英国网友吐槽购买不到蔬菜国外的社交平台上，在大洋彼岸的美国工作的小米告诉《电商在线》。

  快刀财经 4607阅读 23小时前

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  年轻人的“第一口茅台”，66元/瓶的茅台冰淇淋？

  备受关注的茅台冰淇淋&，茅台雪泥三款新品——酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋和蓝莓果汁雪泥在重庆解放碑步行街首发;兼具青春、时尚、甜蜜属性的茅台冰淇淋与热烈、年轻、有活力的重庆相遇。是茅台在美酒、美食、美生活上的创新举措，茅台冰淇淋的研发将一直持续，更是茅台在新时代下对社会需求的一种回应“茅台冰淇淋将作为茅台主动向年轻消费群体靠拢的首次突破性产品。

  卖酒狼圈子 3.5w阅读 23小时前

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  进军冲调“纯”时代，黑牛食品27年抢占品类新高点

  食品饮品行业消费端和产业端活力尽显：其不仅成为国内豆奶粉品类的行业领导品牌之一，黑牛食品成功畅销27年不仅在于品质上的追求”作为速溶豆粉、豆奶粉、黑芝麻糊和固体饮料国家推荐性标准的起草单位之一“持续赋能创新产品研发“2两大战略新品尖刀军强势切入冲饮市场缺口”不少经销商都非常好奇黑牛食品今年的战略产品有哪些。黑牛食品在成人奶粉领域重拳出击，成为奶粉行业新实力品牌”

  食品板 3761阅读 1天前

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  有友食品2022年营收净利双下滑！净利下降30.13%

  叠加俄乌战争、经济下行、消费需求疲软、高温限电等外部客观因素影响，公司在报告期的主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售。经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪为主，努力提高公司经营质量，有友食品将全方位实施降本增效，公司将从生产、采购、销售、包装、运输、财务、人力等多个维度降低成本、提升效率。提高产品质量和生产效率，将成本控制指标分解到重点部门、重点岗位，有友食品将务求打开增量空间。

  食品圈 6724阅读 1天前

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  销售网络收缩，康师傅不好赚了

  这已是康师傅自2017年起连续六年实现营收增长，方便面业务去年全年为康师傅贡献296.34亿元的营收，干脆面及其他产品是康师傅方便面业务中营收增长最为明显的产品，因此其对康师傅方便面业务总体营收贡献的比重变化并不明显，容器面和高价袋面的营收分别占到康师傅方便面业务营收的46%、42%，果汁产品去年的营收从2021年的57.72亿元上涨到2022年的68.43亿元。

  格隆汇 4461阅读 1天前

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  钟薛高推出3.5元雪糕，“雪糕刺客”从此再见？

  向来以贵而声名鹊起的网红雪糕品牌钟薛高，居然推出售价3.5元的平价雪糕产品，钟薛高发布了售价3.5元/支的雪糕新品Sa’Saa。新推出的雪糕产品售价低是因为原料含乳量减少。钟薛高新推出的这款雪糕产品主要销售渠道在线下。钟薛高这家以价格贵出圈的网红雪糕品牌。试图与幸福西饼及线下甜品市场玩家竞争，钟薛高的一支雪糕产品售价66元，钟薛高推出3.5元/支的雪糕产品是钟薛高想摘掉。

  食品圈 4159阅读 1天前

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  良品铺子卖不动了，网红零食怎么了

  良品铺子2022年年度报告中利润相关分析表虽然增长幅度并不高。良品铺子的经营利润却几乎与前一年持平，良品铺子2022年年度报告中利润变化说明此外。去年良品铺子经营活动产生的现金流量净额同比大幅减少75%，良品铺子解释为报告期内支付采购货款节奏影响，高瓴资本通过旗下子公司参与良品铺子B、C两轮融资，但大股东的减持计划还是动摇了资本市场对于良品铺子的信心”良品铺子在这次财报发出后立即宣布分红计划。

  食品圈 4351阅读 1天前

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  豌豆厚乳、红糖益生元、莱茵衣藻面......食品创新下一个风口在哪？

  帮助上游企业面向行业客户有效传递解决方案在赛道中的创新价值主张，加速好的解决方案在新赛道创新生态链占位发声。我们不仅看到供应商们针对各种行业痛点开发的新方案，也透过这些产品看到影响行业创新的新理念和新趋势。本文将会分别阐述我们在展会现场所发现的创新产品、新技术，透过食品配料观察食品创新下一个赛道风口。有58%的消费者意识到消化系统中的微生物对全身健康的潜在好处。

  Foodaily每日食品 4257阅读 1天前

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  卖临期食品，是商机吗？

  成为热门的线下零售业态之一。令折扣零售店迅速出圈，中国连锁经营协会2023年1月发布的《市场端临期食品经营现状报告》（以下简称《报告》）分别从“丹麦首都哥本哈根第一家剩余食品超市Wefood于2016年开业，专门提供或售卖余量食品、临期食品，Wefood超市可为丹麦每年减少70万吨的食品浪费。回收来自传统分销渠道的产品”入驻了连锁零售商、食品超市、餐厅、面包坊、咖啡厅等商家。

  零售生意经 4379阅读 2天前

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  零食很忙：家门口的零食集合店，凭什么遍地生花？

  复杂的商业生态推动着零食产业链不断演变，直面消费者的销售终端无疑发生了最直观的变化。零食销售终端在消费分级的宏观背景下加速变革。零食消费趋向线上即时零售。零食集合店高性价比和丰富产品的优势凸显”湖南成为零食零售新业态发展的沃野“零食很忙以零食集合店形式迅速发展为国内头部零食渠道品牌，标准化、数字化重构价值链大众化零售，丰富且具备性价比的产品是零食集合店最大特色。

  和讯网 5197阅读 2天前

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  钟薛高“AI雪糕”新品上市，定价3.5元

  3月29日，钟薛高在上海举办新品发布会，之前内部被称为“钟薛不高”的新品正式亮相——名为Sa’Saa、定价只有3.5元的雪糕。值得一提的是，钟薛高创始人林盛称，这是一款由AI打造的雪糕，名字、包装、口味、图片等都是由AI设计、建议或自动生成。

  食业头条 2.2w阅读 2天前

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  好欢螺登顶“2022年中国螺蛳粉品牌10强榜单”

  螺蛳粉等新兴特色产品迎来全新的发展机遇。共同造就了螺蛳粉从地方小吃转变为百亿网红美食的盛景。好欢螺作为柳州螺蛳粉(预包装)开创者与十大品牌之一，艾媒咨询发布《2023年中国螺蛳粉行业发展现状及消费行为分析报告》。消费者对于螺蛳粉的期待中。而这也恰恰与好欢螺螺蛳粉持续发力口味、健康、安全、创新不谋而合”配菜方面则优选各种配料，成为年轻消费者欲罢不能的嗦粉对象;

  和讯网 3977阅读 2天前

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  中国罐头被多国“疯抢”！罐头食品怎样抓住商机？

  部分上市公司罐头产品在海外市场的订单也保持着稳定增长的态势，国内知名的肉食罐头品牌上海梅林（600073.SH）。蔬菜、水果罐头占据最大的出口份额，即食类罐头和菌菇罐头近两年的出口量明显增长，罐头产品的出口品类和总量有望继续增加，罐头今天仍然是欧美许多家庭和个人消费的常见选择？中国人均年消费传统罐头在5.5千克左右”全球罐头食品消费前十大国家中欧洲占7个。

  神农岛 4977阅读 2天前

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  “康统”成难兄难弟，2022增收不增利！

  康师傅与统一旗下饮料与方便面业务的利润均大幅收缩，但方便面业务毛利率同比下降0.41%至23.95%，拖累方便面业务的净利润同比下滑31.42%至13.75亿元，康师傅饮品业务去年营收483.36亿元，但饮品业务的毛利率同比下降1.88%至31.95%，导致饮品业务的净利润同比下滑25%至13.78亿元，统一方便面为主的食品业务板块营收110.09亿元。

  食业家 4344阅读 2天前

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  价格“飘”了、销量降了，卫龙不香了？

  卫龙上市后的首份年报便遭遇营收、利润双双下滑的尴尬局面。卫龙的三大主营产品的销量均有不同程度的下滑。卫龙去年还没能有效改善其产品销售较为依赖线下渠道的情况。卫龙的毛利及毛利率指标在去年同比均实现上升，继上市前几年净利润增速不断走低之后，其在资本市场的表现也没能匹配得上此前的超高估值。01上市首份财报营收惨遭下滑去年12月15日在港交所敲响上市钟声的卫龙。

  联商网 4089阅读 2天前

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  聚彩·共发展丨汕泰家新品发布会圆满收官

  2023年度联合新品发布会在汕头帝豪酒店如约启幕。于发布会上重磅推出年度新品，汕泰家携新品重磅出击 →汕泰是一家专注做高品质劲跳糖的乐趣食品公司，研发生产的劲跳糖。跳跳糖产品品质大幅提升，代表汕泰生产的高品质跳跳糖。成功研发出第三代劲跳糖。技术水平领先市场两代的第三代劲跳糖已全面投产。消费者们体验到品质更好、更放心的优质劲跳糖，我们也会继续提升产品品质。汕泰生产研发的劲跳糖。

  食品圈 5354阅读 3天前

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  每日一品 | 果冻升级进行时，马大姐推新银耳炖梨果冻

  了解行业创新趋势，把握新品发布动态，马大姐银耳炖梨果冻【上市时间】：马大姐推出新品银耳炖梨可吸果冻，主要生产糖果、巧克力、果冻、北京特产及休闲食品，是中国糖果行业最大的专业厂商之一，果冻成为不少80后、90后最爱的休闲食品之一，由于产品同质化、消费群体局限、配料成分不健康，果冻市场也陷入，休闲零食品牌也围绕健康化、功能化对果冻进行改造，很多企业在拼命用创新挽回果冻的形象。

  食业头条 6268阅读 3天前

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