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  谁在取代老干妈？

  近六年老干妈在贵州民营企业100强的排名情况在这个复合调味品竞争激烈、网红新锐品牌层出不穷的时代。究竟是接班人、品牌营销等单变量导致的局部疥廯之疾，还是面对新市场环境长期应对不力最终显现的灰犀牛，敏锐的消费者很快发现多年稳定如初的招牌味道变了，老干妈一直凭借对价格的硬核掌控，老干妈对旗下部分产品进行了提价，涨价固然是老干妈面对新品牌的市场挤压、原材料上涨的无奈之举，但涨价之后的老干妈产品。

  调味食材 5478阅读 14小时前

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  ​涪陵榨菜回应投资者关切：​提价对冲成本压力，导致2022年销量下滑

  并就销量下滑、产品提价、毛利率波动、餐饮渠道开发等方面进行了回答。1多方面导致销量下滑2023年实现品类拓展Q、2022年榨菜品类销量下滑的原因及2023年销售规划A、除去整体消费乏力的大背景，公司2022年榨菜品类销量下滑主要有三方面因素：在政策支持及品牌投入方面对榨菜以外的品类有所倾斜，以老品60g策略性产品夯实2元价格带；包材耗用因产品结构变动带来平均单位成本上涨；

  粮油调味营销 3522阅读 15小时前

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  重磅 | 首个肥肠标准发布！新希望下一个战略大单品开启“狂飙”模式！

  肥肠作为预制菜细分品类下最受欢迎的食材之一。新希望美好食品敏锐察觉到当下肥肠行业在发展过程中存在的价格不统一、质量良莠不齐等痛点，《美好肥肠标准手册》发布现场01预制肥肠大爆发肥肠，市场规模的爆发式增长也让预制菜成为乡村振兴中的重点内容，预制肥肠赛道也成为当下食品行业的，其展示的白水肥肠、香卤肥肠、香卤耙肥肠三款产品受到了参展人员的好评和喜爱”

  新食材 3967阅读 21小时前

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  空气炸锅技术革新时代！油条、春卷、丸子、馅饼…米面产品迭代！

  针对空气炸锅场景推出的特色美食，适合空气炸锅场景的产品也愈发多元，更适合空气炸锅场景烹饪，1空气炸锅技术革新速冻米面产品适配度高2019年末。而空气炸锅以便捷、美味、省时等多重优势从众多小家电中脱颖而出。不少产品通过空气炸锅烹制以后变得很干或者不熟、味道不好，2面点企业推陈出新新品、爆品不断不少速冻面点类企业针对空气炸锅场景推出了许多C端进家产品。针对北方经典美食焦炸丸推出了空气炸锅版本。

  新食材 3360阅读 21小时前

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  一颗鸡蛋的千亿“新”生意

  国内功能特色蛋品牌「EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱」宣布完成数百万元天使轮融资，融资将用于加速构建功能特色新品的研发和数字体验鸡场的建设等。鸡蛋消费向高品质趋势发展态势明显。国产品牌黄天鹅带着可生食鸡蛋进入市场，创下了近几年鸡蛋品牌融资金额最大的纪录；还有农产品界的老品牌圣迪乐年销售鸡蛋超18亿枚，鸡蛋这个传统品类为什么在近几年突然活跃起来，这也意味着我们吃鸡蛋都要受国外育种公司的控制。

  Foodaily每日食品 3392阅读 21小时前

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  凤祥股份2022年亏损近8亿，“优形”收入也下滑了

  凤祥股份新零售业务实现销售收入6.26亿元，优形品牌在新零售业务的占比为54.4%，在鸡胸肉产品板块受到疫情严重影响的这一时期，以天猫京东两大线上销售战场数据为例，凤祥股份也提到了预制菜赛道的相关布局。国家在2023年中央一号文件中首次提出「培育发展预制菜产业」，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式新业态，万亿市场规模的预制菜，禽类预制菜或成为禽企发展的新增长点；

  食业头条 5607阅读 23小时前

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  叮咚买菜预制菜品牌“朝气鲜食”亮相，今年目标卖出1亿

  叮咚买菜旗下面向外部渠道的预制菜品牌——朝气鲜食有了新动作。成为国内首个实现盈利的生鲜电商。陆续推出了拳击虾、蔡长青、叮咚王牌菜、叮咚大满冠等自有品牌，叮咚买菜旗下供应链公司叮咚谷雨适时推出主要面向外部渠道的独立品牌——朝气鲜食，公司主要业务是为社区团购、餐饮、商超等渠道提供标准化食材供应。公司负责人孔集女士代表公司在展会现场与朝气鲜食签下小龙虾预制菜的年度订单，公司与朝气鲜食已有小批量合作。

  联商网 4766阅读 1天前

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  围绕牛肉产业，福成股份布局了一盘大棋

  福成股份紧跟国家政策、重金投入、精心布局的农牧食品加工餐饮一体化产业链战略，福成股份无论是2021年恢复肉牛养殖，出台了多部促进畜牧业高质量发展的意见。农业农村部进一步推出《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》，公司果断恢复肉牛养殖业务，用于养牛场建设和采购活牛。公司肉牛养殖业务的收入就超过9000万元，实现了肉牛育种养殖业务的高水平恢复。扩大公司生态农业规模，过去两年在养殖行业的大投入之后。

  联商网 4073阅读 1天前

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  紫林醋业7年上市梦：毛利率下滑，产能下降仍募资扩产

  公司主营业务毛利率总体呈现下降趋势，公司主营业务毛利率变动主要与公司生产所需原材料、人工成本增加相关，主要是由于报告期内食醋产品平均销售价格变动以及产品单位销售成本变动综合影响所致，公司食醋产品平均销售价格变动主要系公司食醋产品销售结构变动影响，公司食醋产品销售增值税率由16%调整为13%，相应公司食醋产品不含税单价增加，由此公司2021年度、2022年1-6月食醋平均销售价格上升。

  港湾商业观察 3664阅读 1天前

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  用网商银行大雁系统发新品、打旺季……李锦记、益海嘉里等大消费品牌找到新的增长利器

  2023数字供应链金融品牌峰会在杭举办，Vivo连续3年借助供应链金融发新品。李锦记通过供应链金融支持春节旺季促销；作为发新品、打旺季、拓渠道、提效率的工具……数字供应链金融的价值正在被重新定义，更是推动食品企业、经销商不断前进的强大动力，充足的资金一定程度上助力企业把握新机遇，3供应链金融服务加速助力产业转型升级问供应链要利润，我们发现大雁系统还可以精准的支持新经销商和优质经销商。

  粮油调味营销 3090阅读 1天前

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  寻找2023最火预制菜，这20家品牌榜上有名！

  为读者和观众遴选出2023行业最火预制菜爆品，01冻品先生·香辣烤鱼所属企业？冻品先生香辣烤鱼由整条活鱼进行加工。口感鲜嫩爽滑，02巴蜀公社芽菜扣肉所属企业。芽菜扣肉是巴蜀公社川菜九大碗系列畅销爆品。1.以眉州东坡餐厅畅销25年的招牌菜品为原型菜：味道与形态高度还原大厨烹饪特色，梅菜口感绵密，原料精选温氏集团全产业链饲养的，乐肴居多肉花卷的产品竞争力主要体现在以下几点：

  新食材 3730阅读 1天前

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  去年销额超6000万，小霸龙烤鱼全新升级，国联水产预制菜进一步提速！

  预制菜全系列产品展示招商。小霸龙是国联水产集团旗下专注预制菜的子品牌“成功打造了风味烤鱼、调味小龙虾、快煮、裹粉、米面、火锅等六大系列预制菜产品。因而低脂肪、高蛋白的水产预制菜迎来了发展红利”2021年中国水产预制菜行业规模为856亿元。创新研发更省时、更营养、更美味的预制菜产品，热度猛增在小霸龙展出的系列预制菜产品中”

  新食材 3794阅读 1天前

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  “川味大军”组团IPO

  如今也是国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一。幺麻子主要从事麻系味型特色调味食品的研发、生产和销售，已初步形成以藤椒调味油为主导、椒麻味型复合调味料和地方特产食品为特色的产品矩阵。经销渠道主要面向全国各地的餐饮、酒店和商超进行销售。直销渠道主要面向线上客户、食品加工企业、连锁餐饮企业或其他大型客户进行销售。同时还少量生产红油、麻椒油等调味油产品。幺麻子复合调味品这一领域营收贡献较低。

  联商网 4068阅读 2天前

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  海底捞的虾滑要IPO了

  海底捞虾以及虾制品的供应商海洋食品来源之一的大洋（浙江）世家股份有限公司（简称。大洋世家）也在近期再闯资本市场”历史股权沿革中多家子公司发生过代持情形，由于历史股东中有国资参与的公司。大洋世家还需要面对国有资产流失、利益输送的质疑，实控人3年拿走8.95亿元分红 乐居财经《预审IPO》通过梳理公开资料发现，大洋世家的IPO之路早2015年11月就已经开启；

  格隆汇 3756阅读 2天前

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  空气炸锅大火！烤肠产品引销售热潮，企业纷纷抢位！

  针对空气炸锅场景推出的特色美食，非常适配空气炸锅场景的销售，越来越多的品牌开始围绕空气炸锅的加工方式做产品创新。地道肠、火山石烤肠、纯肉肠、创新肉肠等细分产品在市场上备受关注。高温炙烤的加工条件、不耐吃的油腻体验决定了品类难以用常规的家庭烹饪工具加工以及不适合大量食用的局限性。研发出了多款适用于空气炸锅烹饪的肉肠类产品。的产品特点再结合以空气炸锅低油、便捷的概念。

  新食材 4204阅读 2天前

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  美佳海洋预制菜闪耀武汉，天妇罗蟹柳火爆“出圈”！

  深耕海洋食品50年、中国海洋食品预制菜头部企业——山东美佳集团携带100余款海洋预制菜产品参展，美佳集团位于A3-F35的展位上陈列了琳琅满目的海洋预制菜产品，天妇罗蟹柳、北海道蟹柳、蟹肉丝、蟹味棒、烟熏三文鱼、蒲烧鳗鱼等产品吸引了大量的观众。他对美佳蟹柳系列产品在餐饮市场的推广充满期待。北京冻品经销商张总在品尝了美加佳天妇罗蟹柳后，市场对美佳集团的特色海洋预制菜产品十分青睐。

  新食材 4235阅读 2天前

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  莲花健康拟收购自嗨锅不低于20％股权，联合布局预制菜赛道

  1莲花健康拟收购自嗨锅股权交易对价预计3-6亿元详细公告显示。莲花健康与杭州金羚羊企业管理咨询有限公司（自嗨锅所属公司）、蔡红亮(自嗨锅创始人、董事长）和PandaInternational InvestmentManagement Limited签署了《投资意向书》，莲花健康拟以现金方式收购杭州金羚羊公司不低于20%的股权。

  粮油调味营销 3634阅读 2天前

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  三产融合助推乡村振兴 ，真正让预制菜“保鲜”

  预制菜行业驶入发展快车道。预制菜产业是推动乡村振兴的落脚点。广东省预制菜相关企业也超过6000家，中原预制菜产业发展论坛，作为河南省正加快建设的预制菜产业重点基地之一，是社区餐饮新零售品牌锅圈食汇火锅品类中的明星单品，这也是企业对上游企业生产的高标准要求的体现，锅圈食汇对上游食材供应端的规范标准化、创新研发能力、质量监管体系等有着严格的要求。转化为供应链上游生产企业生产标准化管理的内驱力。

  凤凰网 3748阅读 3天前

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  双汇发展：2022年净利56.2亿元，增长15.5%

  双汇发展发布2022年年报显示，2022年实现营业总收入627.31亿元，降幅较去年同期收窄；实现归母净利润56.21亿元，同比增长15.5%。2022年营业成本523.19亿元，同比下降7.3%，高于营业收入6.2%的下降速度。期间费用率为5.1%，同去年相比变化不大。从业务结构来看，是企业营业收入的主要来源”具体而言。生鲜产品，营业收入为334.64亿元“营收占比为49.3%”

  调味食材 5429阅读 3天前

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  鲜美来单一风险加剧，应收账款周转、存货周转率远弱同行

  主营业务为水产品预制菜的研发、生产和销售，01预制菜进入门槛较低根据《国民经济行业分类标准》（GB/T 4754-2017），预制菜行业具有种类繁多、产品周期短、更新换代快的特点。预制菜行业的下游是消费市场、餐饮市场和食品加工市场。我国预制菜行业以中小规模企业为主，水产品预制菜加工行业的整体集中度较低，公司的业务经营对虾类产品及其原材料的依赖程度较高，水产品的特性对预制菜企业提出了较高的挑战。

  港湾商业观察 5959阅读 3天前

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