食业头条 阅读43.27w
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每日一品 | 夯实基本盘，安慕希原味酸奶焕新升级
安慕希希腊风味酸奶原味【上市时间】：安慕希酸奶原味宣布品质升级，每包比风味牛奶国家标准最低要求多出35%的蛋白含量，该产品已经京东上架售卖。伊利集团是中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业，目前拥有液体乳、乳饮料、酸奶、冷冻饮品、奶酪、包装饮用水等多个产品系列，打造出包括伊利母品牌及20余个子品牌，其中母品牌伊利（产品）和金典、安慕希年销售收入位居200亿级阵营。
食业头条 6564阅读 22小时前
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煌上煌发布年报：营收19.54亿元，同比下滑16.46%
使得公司门店的单店收入一直未能恢复；期间市场环境变化导致关店数量增加，肉制品业营收同比下降16.06%；公司米制品业务2022年端午销售受经济环境变化影响，使得米制品业务营收同比下降18.28%；公司两大主业营业收入均同比出现下降，使得销售毛利额同比下降较大。煌上煌主要业务为酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品的开发、生产和销售。社保基金已连续10个季度持有公司股份。
食业头条 5117阅读 17小时前
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奶牛养殖行业现状分析：存栏量提升，大型牧场占据主流
各奶牛养殖企业纷纷加大育种技术的研发，奶牛养殖是乳制品原料产出的重要过程，乳品行业的需求也在持续增长，进而对奶牛养殖行业的发展也产生了正向的推动作用。奶牛养殖的产业链上游主要是育种、饲料、疫苗等行业，同时养殖业和饲料产业也在持续发展，智研咨询发布的《2023-2029年中国奶牛养殖行业市场竞争状况及发展趋向分析报告》奶牛养殖的下游产业为乳制品的生产和加工，我国人均乳制品消费量呈现出增长的态势。
乳业研究 4010阅读 18小时前
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奈雪的茶2022年营收43亿，注册会员数增长31%
其门店经营利润率约为11.8%，未来仍将坚持在一线、新一线及重点二线城市进一步提高市场渗透率，奈雪的茶注册会员数量2022年增长至约5660万名，营运情况和财务指标随即迅速改善，如外卖订单占比随着消费者重新回到线下消费而回落，同店收入和盈利能力都开始恢复等，奈雪门店在2023年1月、2月的表现进一步巩固了集团信心，奈雪将在收入和成本两方面持续发力优化。
饮品研究院 3875阅读 18小时前
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服商聚“惠”实力赋能，上海贵酒践行企业责任携光前行
自带的精神和社交双重属性天然决定了这一万亿价值赛道的朝阳未来，全国糖酒会则肩负着助力产销对接、经贸交流，上海贵酒以行业破局者的姿态带来全国糖酒会惊艳首秀。创新举措赋能产业发展、提振市场信心”上海贵酒也在群星闪耀的酱酒品牌中率先进入公众视野”用世界一流的消费品品牌运营理念高质量经营白酒的用心诠释——从经销商客户当下参会的实际需求出发，回应行业和社会重塑白酒产业新发展格局的呼唤。
中国酒业观察 7307阅读 17小时前
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咖啡零售在抖音：瑞幸第二、雀巢第六
众多新消费品牌也早已抢跑，在一级市场融资活跃的咖啡品牌也不例外。品类的GMV是天猫“排在前三的品牌分别为「四只猫」、「瑞幸咖啡Luckin coffee」和「连咖啡」。「连咖啡」在转型之后开始专注于抖音电商。抖音电商在冲调咖啡赛道的品牌相对较新，过去12个月GMV排名前十的品牌中，能看见「尝布」「果燃纤巧」「暴肌独角兽」「西贡Sagocafe」等新品牌。在抖音电商中排名靠前的咖啡零售品牌。
饮品研究院 4258阅读 18小时前
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把脉未来，探寻机遇，这场头脑风暴只为“全兴”而来！
白酒行业未来的发展趋势暨全兴崛起机遇论坛”多位酒类协会专家、行业学者及商家代表对白酒未来几年的发展趋势进行了研判，发掘全兴品牌在未来可能的跨越式薄发机会点，探讨浓香品类未来的大市场走向，四川省酒类流通协会执行会长铁犁等专家就行业发展、名酒复兴、渠道变革及消费研究进行了演讲。1全兴已找到了正确的老名酒复兴之路通过数据展示，全兴近几年的复兴努力得到了论坛嘉宾的充分肯定。
酒说 3808阅读 14小时前
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十足集团殷明杰：品质是便利店自有品牌开发的核心
在《中国超市自有品牌发展论坛》上，品质基础、精准定位、绿色服务是便利店自有品牌开发的核心。十足集团自有品牌总监 殷明杰以下是演讲内容：可能很多企业自有品牌的开发流程都有点类似。但是十足一直认为品质基础是自有品牌开发的核心，高频抽检过程中去验证技术方案的执行，十足针对客诉会倒推到每一个产品的生产环节。产品经理要去对差异化做整个方向的指引。而更想打造具有极致性价比的产品。
联商网 3720阅读 17小时前
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以“博鳌放彩”为起点，窥探山庄集团的“上扬”姿态
以加速度模式攻占高端白酒市场阵地，2022（第六届）博鳌企业论坛暨中国品牌博鳌峰会在海南三亚隆重举行”讲述品牌高质量发展的思与行，深度聚焦品牌发展，是中国品牌界具有高规格、高知名度以及深远影响力的重要交流与合作平台，每年都有来自全国各地的政府官员、知名专家学者、品牌领袖和企业家代表等参会。而是一份社会责任担当、一次高端占位的大跨步……首先从参会人员规格来看：
酒说 4396阅读 14小时前
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酒鬼酒：内参酒鬼双轮驱动，馥郁龙头走向全国
搜狐酒业发展研究院推出“携研究团队深入探讨名酒价值。2012年底白酒行业进入深度调整期，产品上聚焦内参、酒鬼、湘泉三大战略单品，中粮派出中粮系管理经验、市场经验丰富的中粮酒业董事长王浩担任酒鬼酒的董事长，出身酒鬼酒销售一线的王哲担任销售管理中心总经理。对品牌运作、市场营销有着独到的观点且执行力强。王哲总的升职也体现出控股股东中粮充分放权、任人唯贤的决心和魄力。中粮旗下拥有丰富的经销商资源。
大家酒评 4210阅读 14小时前
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中国飞鹤高端不灵了？
中国飞鹤成为婴幼儿配方奶粉行业的龙头。随着婴幼儿配方奶粉市场走进存量时代，占比公司收入9成以上的婴幼儿配方奶粉业务出现负增长，中小投资者们看到中国飞鹤28日晚间披露的2022年度业绩，中国内地出生率下降、去库存战略实施以及行业竞争加剧三大因素，的确会对婴幼儿奶粉行业造成较大的冲击。公司去年花大力气降低星飞帆等产品渠道库存，导致公司销售成本同比增长8.7%至73.60亿元。中国飞鹤砍掉低端产品。
联商网 3821阅读 18小时前
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对话奈雪：从《武林外传》联名说起，新茶饮如何玩转IP
熟悉的歌词与同福客栈的老伙计们会和奶茶一同回归，再到线下主题门店装潢……一众联名款产品在各大社交平台掀起一阵热浪。开门即涌入的消费者自来水安利帖刷屏、上线首日奈雪股价午后涨超10%、用户排队打卡线下店抢限量周边，奈雪《武林外传》项目策划统筹SEVEN告诉剁主“之前一直就想和《武林外传》做联名“甚至至今还热衷于使用各类武林外传的表情包。《武林外传》所具备的国民性、稀缺性和高浓度情感共鸣。
总裁说 3761阅读 18小时前
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特斯拉啤酒售价89欧元
#特斯拉啤酒来了#特斯拉近日在欧洲市场推出了一款受Cybertruck启发的皮尔斯纳风格啤酒GigaBier，这是该公司继特斯拉龙舌兰酒之后的第二款饮品。又采用德国500年的纯酿造法，这款限量版的淡色啤酒在柏林酿造。采用了我们独家培育的赛博啤酒花，每瓶啤酒都有一个无缝的亮黑色套筒。微博@福布斯中文网GigaBier是特斯拉第二次涉足饮料领域”之前该公司推出的特斯拉龙舌兰酒一经上市就迅速售罄：
中国酒业观察 4687阅读 14小时前
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被扒下“有机葡萄酒”外衣，这些酒企遭曝光！
在葡萄酒行业内引起了广泛的关注，有机葡萄酒会成为后疫情时代的市场爆发点。按照权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）的预测”有机葡萄酒的全球销量将从去年的6.76亿瓶增加到10亿瓶，国内知名的葡萄酒上市企业威龙股份。威龙股份旗下的有机葡萄酒似乎并没有打开市场增量的阀门“有机葡萄酒在市场中的热度，有机葡萄酒获得更多关注”许多葡萄酒企业对有机葡萄酒的生产酿造变得十分慎重。
卖酒狼圈子 3805阅读 14小时前
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新品牌集体盯上小镇青年
如果说疫情三年带给都市中产的是随时被裁的不确定性和收入锐减的不安全感，那带给小镇青年的就是快速抹平信息差的历史性机遇。当一二线白领正在为房贷车贷与收入间不断扩张的差距发愁，小镇安居乐业的年轻人正在计划着下一场消费升级。伴随人群、可支配收入、渠道、媒介和精神需求这五大变化，一线精英逆城市化、小镇公务员不断扩编为什么会发生这样的现象？即人群、可支配收入、渠道、媒介和精神需求的改变。
营销界 4396阅读 14小时前
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王茅揭秘加速密码，聚焦体系能力建设，开启“美”时代下一程！
站上品牌发展新起点的王茅迎来了新的市场机遇和挑战，贵州茅台酱香酒营销有限公司党委委员、副总经理、财务总监张正华、江苏京赛酒业发展有限公司董事长左玉洁、江苏京赛酒业发展有限公司总经理陈松锋、京东零售大商超事业群酒类业务部KA白酒总监王文博等嘉宾和王茅品牌领导。何以实现品牌蝶变，推动品牌再上新台阶、取得新突破，王茅不平凡的品牌历程作为茅台酱香系列酒不可或缺的品牌成员。
酒说 3683阅读 14小时前
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物美集团创始人张文中：零售业要全面拥抱数字化
全面拥抱数字化“纯线上模式并不能真正取代本地零售和实体店，但这绝不是说实体店不进行有效的、彻底的、全面的数字化变革就能够生存下去，中国的零售业已经彻底告别不确定的时代，就是以数字化为基础的全面改造”零售业也要全面拥抱数字化，如何理解零售业的全面数字化”第一要素是从与消费者的交流方式入手，要加强以门店为基础的数字化改造。重点开展分布式的数字化零售？
和讯网 4269阅读 21小时前
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涪陵榨菜回应投资者关切：提价对冲成本压力，导致2022年销量下滑
并就销量下滑、产品提价、毛利率波动、餐饮渠道开发等方面进行了回答。1多方面导致销量下滑2023年实现品类拓展Q、2022年榨菜品类销量下滑的原因及2023年销售规划A、除去整体消费乏力的大背景，公司2022年榨菜品类销量下滑主要有三方面因素：在政策支持及品牌投入方面对榨菜以外的品类有所倾斜，以老品60g策略性产品夯实2元价格带；包材耗用因产品结构变动带来平均单位成本上涨；
粮油调味营销 3522阅读 16小时前
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天润乳业2022年净利增长31%， 疆外营收超10亿
疆内万头规模化奶牛示范牧场项目和疆外山东齐源乳品加工项目建设有序开展，为了进一步提升产品在疆外市场的竞争力，对公司未来产能扩张形成很好的补充。天润乳业在以客户为中心、以市场为导向发展战略下，对快消品主渠道大型连锁商超进行直接销售；由经销商间接地将公司产品销售给相应区域的终端客户。报告期天润乳业疆外销售实现新突破，随着线下终端门店生存成本增加的同时，乳品品牌在社媒平台投放力度开始持续加大。
乳业研究 3261阅读 21小时前
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咖啡怎么开始往奇奇怪怪的方向发展了？
常规的创新已经不能满足这届咖啡品牌了。Saynice的扭蛋咖啡在社交网站上获得了不少年轻人的注意。咖啡连锁品牌DEAR BOX盲盒咖啡也于近日完成了A+轮融资。只能选择温度（热/冰）和品类（咖啡/茶饮/随意），茶饮品牌CoCo都可宣布现磨美式降价至3.9元/杯，消费者对咖啡豆、烘焙、冲泡手法都有了更全面的认知，高质量咖啡豆、地域口味的不同、烘培手法才是一杯咖啡的核心“
联商网 4005阅读 18小时前
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时隔15年！百事可乐推出全新LOGO设计
推出了全新的Logo和品牌视觉识别系统，这是近15年来百事全球标志的首次重大更新。新LOGO的圆圈中间带有醒目的大写“右为新logo同时新融入了一些新的设计元素”使得百事可乐全新的品牌Logo看上去更具现代感，（修改方向包含标准字体、标准色彩组合以及边框轮廓等）百事可乐历年logo百事可乐新logo百事可乐蓝色和黑色经典的配色方案带来对比、活力和现代感，进一步展现了未来品牌对百事零糖的承诺。
营销界 3225阅读 18小时前
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认养一头牛
认养一头牛控股集团股份有限公司于2014年成立，主要从事乳制品的研发、生产与销售业务。[1] 认养一头牛控股集团股份有限公司主营乳制品，拥有品牌「认养一头牛」，主要产品包括纯奶、酸奶、奶酪、奶粉等。认养一头牛以互联网线上销售为基础，与天猫、京东、抖音等各大电商平台建立了持续的合作关系，逐步向线下销售拓展。2021年线上销售收入为195,128.02万元，占主营业务收入的比例为77.67%；2020年线上销售收入124,607.53万元，占主营业务收入比例为77.50%；2019年线上销售收入为52,750.78万元，占主营业务收入的比例为62.30%。[1] 认养一头牛曾获得FBIF2019 中国十大食品创新公司;2020中国奶业融智创优品牌企业名录;2020年拉姆查兰管理实践奖;2020年度iSEE食品创新力大奖;2020年金麦奖品质类大奖;2020年度（iTQi）Superior Taste Award世界美味大奖;等荣誉，产品; 酪蛋白纯牛奶;获得了;2021 年国际美味大奖（Superior Taste Award）;中等级最高的“三星美味奖章。[1][3] 认养一头牛于2017年7月获得天使轮融资；2020年，认养一头牛在河北、黑龙江等地拥有7座现代化大型奶牛牧场，其中5座为认养一头牛自有牧场，2座联合运营牧场，奶牛存栏数超6万头；认养一头牛于2021年4月与7月分别获得A轮和A+轮融资；于2021年12月份获得B轮融资；2022年7月5日，中国证监会官方网站信息显示，认养一头牛控股集团股份有限公司的A股IPO上市申请已获受理，认养一头牛拟在上交所主板上市。[1]
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朴诚乳业
朴诚乳业（集团）有限公司成立于2014年，主营业务为低温酸奶的自主研发、生产、销售，拥有低温酸奶品牌「简爱」。[1]2020年5月19日，朴诚乳业宣布完成A轮融资，由经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投，总融资额达4亿元，融资金额主要用于上游供应链建设。[1]2021年3月25日，低温酸奶「简爱」对外披露，于近日完成总计8亿元人民币的B轮融资，老股东经纬中国、黑蚁资本、中信农业基金、麦星投资继续加码，新进股东为红杉中国、云锋基金、璞瑞投资基金、德弘资本。本轮融资将全部用于现代化牧场建设，持续发力供应链。[2]2021年9月，由简爱酸奶母公司朴诚乳业（集团）有限公司同富友联合食品（中国）有限公司共同出资成立朴友联合乳品承德有限公司，旗下品牌有「OP3N」，主营产品有菠萝牛乳、椰椰牛乳、生椰拿铁，并于2022年2月面市。[3]2022年3月24日，简爱酸奶完成C轮融资，由德弘资本（DCP）领投，QY Capital、行知资本、广州金控基金、璞瑞资本等新老股东跟投，高鹄资本担任本轮融资的财务顾问。[4]
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鲨鱼菲特
山东鲨鱼菲特健康科技有限公司，成立于2017年，是一家聚焦于轻食健康食品研发和销售的创新型企业，主营产品涵盖高蛋白肉食系列、主食代餐系列、塑形零食系列等全品类的健康食品。[1] 旗下「鲨鱼菲特」品牌于2017年在山东创立，致力于为消费者提供安全又营养的一站式轻卡速食。鲨鱼菲特以即⻝鸡胸肉作为切入爆品，截止21年1月已保持连续17个月天猫生鲜鸡胸肉类目排行榜第一。[2] 2022年7月28日，由浙江日报报业集团、余杭区商务局、阿里巴巴集团、淘宝天下联合主办的 “2022金麦品质奖” 揭晓，「鲨鱼菲特」低温鸡胸肉、「鲨鱼菲特」荞麦方便面以及「鲨鱼菲特」全麦奶酪夹心欧包获评三项 “2022金麦品质奖” 奖项。[3]
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康贝尔食品
北京康贝尔食品有限责任公司成立于1991年，前身是北京京源马大姐食品有限公司，主要业务为糖果、巧克力、果冻、北京特产及休闲食品等的研发、生产和销售，旗下品牌有「马大姐」「麦可滋」等。北京康贝尔食品有限责任公司被中国食品工业协会在2006年、2008年、2011年、2013年先后多次评定为“全国食品工业优秀龙头企业”。[1]连续5年被中国食品工业协会评为 “食品安全示范单位”、“食品安全优秀企业”。2005年被评为全国乡镇企业创名牌重点企业；2006年被国家农业部评为“全国农产品加工示范企业”。2005年，「马大姐」传统酥糖、高级酒心巧克力，分别被北京食品协会在举办的“北京国际餐饮食品博览会”上授予金奖、银奖；2018年1月，马大姐手撕面包、17°香手撕面包、牛轧1991被北京焙烤食品糖制品协会授予“北京金牌年货”。「马大姐」商标于2014年被国家工商行政管理局商标局评定为“中国驰名商标”。2013年推出的产品“麦可滋燕麦巧克力”获得第七届中国食品产业成长之星最具潜力新品奖。
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泸州老窖
泸州老窖股份有限公司（深交所：000568）是一家国有控股上市公司，成立于1994年，位于四川泸州，泸州老窖具有400多年酿酒历史。 泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。[1]自元代郭怀玉酿制第一代泸州老窖大曲酒开始，经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大，泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代，泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。 泸州老窖主要生产浓香型白酒，拥有始建于公元1573年明代万历年间、我国建造最早、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为“全国重点文物保护单位”。1915年，在美国旧金山举行的世博会上，泸州老窖特曲获得“巴拿马万国博览会金奖”。1952年，泸州大曲酒被第一届全国评酒会评为“四大名酒”之一，泸州老窖特曲蝉联第二至五届酒评会金奖。2013年，泸州老窖1619口百年以上酿酒窖池、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞再次入选“全国重点文物保护单位”，成为“酿酒活态文物”。2006年，自元代传承至今的“泸州老窖酒传统酿制技艺”入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。2006年 、2012年相继入选《中国世界文化遗产预备名单》。2021年2月25日，被党中央、国务院授予“全国脱贫攻坚先进集体”称号。 [2] 泸州老窖股份有限公司拥有「国窖1573」「泸州老窖特曲」「头曲」「二曲等」一系列子品牌。
